Koemelkeiwitten in niet-eetbare producten

Wist je dat koemelkeiwitten niet enkel voorkomen in voedingsmiddelen, maar ook in niet-eetbare producten?

Op de etiketten van voedingsmiddelen moet heel duidelijk staan aangeduid of er allergenen aanwezig zijn. Maar voor niet-eetbare producten gaat die wetgeving niet op. Dan kan een lijstje met mogelijke benamingen van melk wel handig zijn zodat je de samenstelling kan scannen op mogelijke melkeiwitten (zie onderaan). Maar bij welke producten moet je nu voorzichtig zijn?

Koemelkeiwitten kunnen voorkomen in verzorgingsproducten zoals zonnecrème, zepen, afwasmiddel en tandpasta. Zeker als ze een melk-achtig uitzicht hebben is het dubbel en dik de moeite ze te controleren. Niet alle baby's of volwassenen reageren op koemelkeiwitten die op hun huid worden gesmeerd.

Ook in medicatie en voedingssupplementen kunnen melkeiwitten gebruikt worden. Aan heel wat geneesmiddelen wordt lactose toegevoegd als vulmiddel, maar deze lactose is van farmaceutische kwaliteit, oftewel: ultrazuiver. Dat wil zeggen dat er geen koemelkeiwitten aan vast kleven en deze geneesmiddelen dus veilig zijn. Let wel op met probiotica. Deze worden vaak gekweekt op een voedingsbodem met melkeiwitten.

Wil je als zorgverlener meer te weten komen over melkeiwitten en koemelkeiwitallergie? MediCourse organiseert een MasterClass omtrent dit onderwerp. Klik daarvoor hier voor meer info. Ook verschijnt binnenkort een boek over koemelkeiwitallergie, geschreven door onze collega Rolinde Demeyer. Wil je op de hoogte blijven? Volg dan onze facebookpagina of schrijf je in voor de nieuwsbrief!

Mogelijke benamingen voor melkeiwitten:

Beta Lactogluboline (β), Boter, Boterconcentraat, Boterolie, Botervet, Bovine Serum Albumin (BSA), Caseïne, Caseïnaat, Crème Fraîche, Droge melkbestanddelen, Gehydrolyseerd melkeiwit, Ghee, Glycomacropeptide, Immunoglobuline*, Kaas, Karnemelk, Kwark, Lactalbumine, Lactoferrine*, Lactoperoxidase*, Lactose*, Lactoval, Magere melkbestanddelen, Magere melkpoeder, Melk, Melkderivaat, Melkeiwit, Melkpoeder, Melksuiker, Melkvet, Room, Umer, Volle melkpoeder, Wei(poeder), Wrongel, Yoghurt, Zure room

* Deze ingrediënten kunnen koemelkeiwitten bevatten, maar kunnen ook koemelkeiwitvrij zijn.