Science Sunday Januari 2026

Welkom bij de eerste editie van mijn Science Sundays, het maandelijkse moment waar ik stilsta bij de wetenschappelijke artikels die de deze maand mijn aandacht trokken. In dit overzicht deel ik recente publicaties, interessante bevindingen of weetjes en relevante updates. En dat alles gebundeld op een korte en toegankelijke manier, zodat iedereen die graag meedenkt of meeleest rond gezondheidswetenschap makkelijk kan aansluiten.

Met veel plezier deel ik in deze rubriek wat mij inspireerde, prikkelde of gewoonweg bleef hangen. Hopelijk doet het hetzelfde voor wie hier meeleest.

1. Plantaardige bronnen in zuigelingenvoeding

Deze review bundelt de inzichten van een ILSI Europe-expertworkshop over plantaardige eiwitten in zuigelingenvoeding. Naast de huidige toepassingen van soja- en gehydrolyseerde rijsteiwitten bekijken experts ook nieuwe bronnen zoals erwt, linzen en veldbonen, al is er nog aanvullend onderzoek nodig naar hun aminozuurprofiel, verteerbaarheid, veiligheid en geschiktheid voor jonge kinderen. De belangrijkste onderzoekslijnen focussen op betere extractietechnieken, modellen voor vertering en allergie, en gerichte klinische studies. Samen schetst de review de stand van zaken en de kansen voor duurzame, voedingskundig adequate plantaardige zuigelingenvoeding.

Lees het volledige artikel via deze link.

2. Nuchtere toestand bij kinderen die enkel melkvoedingen krijgen

Dit narratieve overzicht behandelt de bestaande richtlijnen en literatuur over pre-operatief vasten bij kinderen die nog hoofdzakelijk melkvoeding krijgeN. Dit kan moedermelk zijn, kunstmelk of koemelk. De auteurs bespreken hoe de verschillende soorten melk zich in de maag gedragen, welk bewijs er is dat maaglediging varieert afhankelijk van melksoort en leeftijd, en of kortere vastenperiodes even veilig zouden kunnen zijn dan langere periodes. Doel is om artsen en anesthesisten te informeren zodat deze richtlijnen mogelijks kunnen versoepeld worden. Daarnaast stimuleren ze onderzoekers om systematisch te werken aan standaardisatie van onderzoek rond maaglediging en een "nuchtere toestand" bij kinderen.

Lees de volledige review hier. 

3. Nutritionele impact van invriezen op preterme moedermelk 

Deze studie onderzocht wat er gebeurt met de macronutriënten in moedermelk van moeders van prematuren wanneer die melk vijf dagen wordt ingevroren op –20 °C. De onderzoekers zagen dat vooral eiwit en vet duidelijk dalen na het invriezen, terwijl koolhydraten stabiel blijven. Omdat prematuren sterk afhankelijk zijn van voldoende energie en eiwitten voor hun groei, benadrukt dit onderzoek het belang van een aangepaste verrijkingsstrategie wanneer bevroren moedermelk gebruikt wordt in de klinische praktijk.

De volledige studie kan je hier lezen.

4. Het effect van lactoferrine of verhoogde ijzergehaltes in eerste leeftijdskunstmelk.

In deze gerandomiseerde studie werden gezonde, voldragen zuigelingen gevolgd die tussen 6 weken en 6 maanden kunstvoeding kregen met een laag (2 mg/L) of hoger (8 mg/L) ijzergehalte, al dan niet aangevuld met lactoferrine, met een borstvoedingsgroep als belangrijke referentie. Die vergelijking is methodologisch sterk en laat toe de resultaten beter te interpreteren in het licht van de fysiologische ijzerstatus van jonge baby’s. De toevoeging van lactoferrine bleek geen invloed te hebben op groei, ijzerstatus of neurologische ontwikkeling. Opvallend was dat het lage ijzergehalte in de voeding voldoende bleek voor deze jonge populatie met een laag risico op ijzertekort. Bij hogere ijzergehaltes werd een duidelijke stijging van hepcidine gezien, wat wijst op een remming van de ijzeropname. Meer ijzer aanbieden leidt hier dus niet tot meer beschikbaar ijzer, maar net tot minder opname. De groeipatronen waren vergelijkbaar tussen alle groepen. Samen onderstrepen deze bevindingen dat routinematige, hoge ijzersuppletie in deze leeftijdsgroep niet vanzelfsprekend nodig is en zelfs contraproductief kan zijn.

De volledige studie kan je hier lezen.